Blog di Gigi Tagliapietra
Pensieri e riflessioni non solo sulla tecnologia ma su molte cose che mi fanno pensare See the English version 
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« novembre 2011 | Principale | gennaio 2012 »
12/31/2011
Luccioperca con pomodoro gratinato
Cannelloni al tartufo
Wow!
Pancia mia fatti "capanna"
Comincia la festa!
Luppando
Oggi ho trovato una bella applicazione per fare Loop su iPad e iPhone ed era anche in offerta a metà prezzo (2 dollari per la versione iPhone e 4 per quella iPad).
Installata al volo mi sono messo a fare esperimenti combinando gli effetti (eco, distorsore, compressore) su iPhone per creare loop su iPad.
Babbo Natale mi ha portato i supporti per tenere gli oggetti attaccati al leggio (iKlip) e mi delude il fatto che la versione per iPad non abbia il supporto per il connettore iRig mentre c'è sulla versione per iPhone. Strano anche che non abbiano pensato a un modo di connettere i sue "portaoggetti" assieme.
Scopro così che mi servirebbe un cavetto jack-jack e forse un altro iRig e magari un'interfaccia midi ... non si finisce mai di giocare.
Un'alba speciale
Una mattina speciale si vede subito: è l'ultimo giorno dell'anno e si apre con un'alba straordinaria.
In pochi minuti il cielo passa dal giallo al rosso al rosa per poi allargare la sua luce sul paese.
Mi godo questi tre minuti di pura magia e ripenso all'anno che si conclude: quante cose straordinarie sono accadute, quante piccole eccezionalità ogni giorno!
Un giorno intenso che concluderemo con amici cenando in un posto unico come il rifugio di Fondovalle per poi tornare a vedere lo spettacolo dei fuochi artificali a mezzanotte.
La velocità con cui tutto accade e la lentezza con cui mi gusto il momento, sono una perfetta sintesi di questo tempo e di quello che verrà.
12/29/2011
12/28/2011
Canederli
Non è speciale il piatto ma il posto: malga Nemes in un giorno blu.
12/27/2011
Buoni propositi
Oggi un'ora e mezza, domani due...
Inviato da iPhone
Piatto forte
Piero ha documentato la preparazione del Milchreis, il Riso e Latte alla tirolese, il piatto che ci prepariamo noi "maschi" Tagliapietra quando siamo soli a casa.
E' un piatto bello tosto e ipercalorico che appaga come pochi altri dopo una giornata nella neve ma che va bene anche in pianura: basta avere voglia di qualcosa di particolare.
PREPARAZIONE
(dosi per 4 persone ma noi in 3 non facciamo complimenti)
Versare un litro di latte (meglio se intero) e 4 bicchieri di riso da risotto un una pentola, aggiungere sale e lasciare cuocere mescolando di tanto in tanto fino a che il riso ha assorbito tutto il latte.
Quando diventa denso è facile che attacchi al fondo della pentola per cui fare attenzione e mescolare più frequentemente.
La consistenza deve essere quella di un "pastone per le galline" e se dopo aver assorbito tutto il latte il riso risultasse ancora duro, si può aggiungere dell'acqua per ultimare la cottura.
Ora la sequenza più "delicata" perchè va svolta velocemente per evitare che il riso si raffreddi.
In un tegame mettere a sciogliere un etto di burro fino a che diventa scuro.
Mentre il burro è sul fuoco suddividere il riso nei quattro piatti e aggiungere a ciascun piatto un cucchiaio da cucina di zucchero bianco e mescolare in modo da distribuirlo bene all'interno.
Cospargere la superficie di cacao amaro (quasi un cucchiaio per piatto) e una spolverata di cannella, cospargere ancora zucchero bianco sulla superficie e quindi versare il burro fuso che dovrà sfrigolare caramellando qui e là il cacao e lo zucchero.
E' importante che il piatto non si raffreddi per cui i commensali devono essere pronti a tavola e si mangia bevendo latte freddo (o forse del vino vino bianco ma non l'acqua).
Non serve fare secondi piatti, contorni o altro: una dose sazia per le tre ore successive.
P.S. Marina ci guarda scuotendo la testa e lo ritiene un'aberrazione culinaria ma a noi piace così.
12/26/2011
Minestra con fiori della Val Aurina
Buon Santo Stefano
Inviato da iPhone
12/25/2011
12/24/2011
12/23/2011
12/22/2011
12/21/2011
Dolce officina
Marina è in fase creativa.
Applausi
Applausi strameritati per la sua esecuzione della musica di John Cage e la soddisfazione si legge nel suo sorriso.
Un concerto impossibile da ascoltare in un disco: l'esecuzione dal vivo è così ricca di stimoli, di risonanze, di suoni inaspettati che diventa un'esperienza da seguire a occhi chiusi, come commentava Luca, per lasciarsi trasportare dal suono.
Dal pianoforte preparato uscivano suoni che sembravano cembali, bonghi, gamelan, gong, organetti, campane e a 70 anni di distanza dalla sua ideazione è ancora una musica affascinante.
12/20/2011
Se stasera sono qui...
... è perchè Carlo è un grande musicista.
Grande lezione
Magnifica serata con Carlo in grande forma che ha illustrato da par suo la musica di John Cage.
Un racconto chiaro e appassionato che ha molto insistito sulla poetica di Cage, la sua creatività la sua visione di un mondo di suono che rappresenta una pietra miliare nella storia della musica.
Anche le esecuzioni sono state ben scelte, quella su pianoforte preparato, quelle su pianoforte normale e il "gran finale" con il piano giocattolo: nulla di incomprensibile ma soprattutto nulla di inaccessibile dopo che con aneddoti ed esempi Carlo ha fornito la chiave di accesso.
Domani sera al Grande a Brescia eseguirà Sonatas and interludes,un'opera capolavoro e ce ne ha raccomandato l'ascolto.
Ci sarò.
P.S. Grazie a Giancarlo per le immagini
Una prima importante
Questa sera, d'accordo con Carlo ho fatto da esecutore di "4 e 33" di John Cage.
In realtà si tratta di restare immobili in silenzio mentre il cronometro scorre fino al fatidico 4 minuti e 33 secondi (il mio tempo di reazione è stato di 3 decimi più lungo...)
In questo enorme silenzio si percepisce il tempo, il silenzio che silenzio non è.
Bellissimo.
E orgoglioso di averlo fatto.
12/19/2011
Serata specialissima
Una serata davvero speciale stasera: Carlo Boccadoro presenta, suona e commenta l amusica di John Cage, uno dei grandissimi compositori del '900.
Domani poi lo eseguirà al Teatro Grande e avere qui l'anteprima è davvero una soddisfazione.
Non meno spettacolare sarà l'inizio della serata con due ospiti eccezionali... ma non dico nulla: ci dovete essere.
12/18/2011
Buona domenica
Caminetto, divano, Apple TV, candele dell'Avvento accese, una relazione da scrivere per domani.
C'è di peggio.
Se non c'eravate, vi siete persi...
Un bellissimo spettacolo per i bambini creato da Alessandro e Irene.
Un'esercitazione di composizione creativa con tre tastiere dei bambini della classe di propedeutica di Milena
Trii e quartetti di flauti e violini.
Il debutto del quartetto d'archi
Una rock band
Un eccellente trio jazz
Un'ulteriore band rock
Una fantastica "alla star session" di bossa nova
Il debutto dei Fuoriclasse 2
Una strepitosa esecuzione di "God bless the child" da parte dei Fuoriclasse 1
Una jam session dopo cena con un'invenzione su un tema in 7/4 creato da me e Enrico (bellissimo!)
Il funky di mezzanotte
12/17/2011
Il gruppo cresce
Inviato da iPhone
FuoriClasse JamSession
... ma chi l'ha detto che la festa è finita...
Inviato da iPhone
SiFaFesta
Con una giornata fredda e uggiosa meglio venire a fare festa con la musica!
12/16/2011
12/15/2011
Sicuramente auguri!
12/13/2011
12/12/2011
12/10/2011
Tanti auguri Piero!
Oggi eravamo tutti a fare festa al papà di Marina che compie 80 anni.
Un pranzo con tutti i nipoti, risate e commenti come si conviene all'occasione.
E dopo il dolce e l'apertura dei regali, l'immancabile "Tanti auguri a te" a cui lui ha fatto la seconda voce.
Evviva!
12/09/2011
12/08/2011
Intanto guardo
Pensavo di riuscire a fare un salto a Sesto prima di Natale per respirare un po' di quel profumo di neve che allarga narici e cuore.
Mi consolo con le webcam.
12/07/2011
12/01/2011
Performance
Sono proprio bravi!. Non dovrei dire altro di Stefano e Luca e della loro performance di stasera alla WavePhotoGallery.
Non era solo una performance sonora che accompagnava una presentazione di un lavoro dell'artista bresciano Albano Morandi, ma un esempio di come il suono può trasformarsi in musica senza bisogno di seguire gli schemi convenzionali.
Il tema era quello del "riciclo" perchè Morandi utilizza materiali di recupero per molte delle sue opere e Luca e Stefano hanno fatto lo stesso con i suoni: materiali di recupero per le tavole sonore e un intreccio con suoni presi da materiali di scarto delle loro registrazioni in studio.
Già le tavole sono delle piccole opere d'arte per come materiali sonori e non sono uniti per formare meccaniche semplici che l'elettronica poi espande.
Tutto è fatto per vibrare, frusciare, ronzare, risuonare: corde riciclate, molle, elastici, lamine, ventole di computer.
Microfoni piezoelettrici riportano il suono anche degli sfioramenti e connetori con potenziometro saldati alla bell'e meglio danno il senso della totale provvisorietà di questo "strumento.
Ma c'è nella loro esecuzione la maestria di chi sa trattare il suono come strumento e le tavole sono solo la necessaria interfaccia fisica tra le loro idee e le nostre orecchie.
Ai meccanismi da Mad Max si affiancano tutte le componenti elettroniche che manipolano il suono e lo alterano seguendo il gusto dei due musicisti che di tanto in tanto si guardano per cercare l'intesa che ogni musicista che suona in gruppo ricerca nel partner.
Particolarmente efficace l'utilizzo della Maschine su cui Luca aveva riportato i suoni registrati nello studio di Morandi e che opportunamente campionati e associati ai tasti del pad diventavano nuovi tasselli della creazione musicale.
Trattandosi di opere-evento in cui ciascuna rappresenta un elemento unico e irripetibile, ero molto impegnato a documentare per i miei due amici filmando l'evento ma le orecchie erano ben aperte e lasciavano che il suono arrivasse senza giudizi o schemi preconcepiti.
Durante l'esecuzione ero catturato dai gesti, dalle modalità di "esecuzione" in cui i suoni venivano creati e elaborati all'istante o dal computer o dalla manualità di una corda premuta, un potenziometro manovrato con la perizia di chi lo fa da sempre.
Piccole "chicche" di tanto in tanto: un suono della tromba di Marcus Stockausen presa dal materiale di registrazione di un disco di Luca che diventa una sorta di ritornello sul quale Stefano riproduce il medesimo suono premendo e rilasciando una corda.
O un momento in cui il suono campionato dei passi di Morandi nel suo studio diventano il "groove" su cui le corde da basso montate sulla tavole e fatte vibrare con l' e-bow intessono una sorta di contrappunto ritmico e timbrico.
Esperimenti come questi non sono una novità nel panorama della musica sperimentale o elettornica ma stasera si sentiva che i due interpreti sanno usare il suono puro come strumento con una maestria e un gusto che sono frutto di un lungo percorso di ricerca e l'idea guida della performance (il riciclaggio) dava un senso a tutto quello che abbiamo ascoltato.
Mi piacerebbe ora riscoltare l'esecuzione in un ambiente in cui la condizione di ascolto e di luce sia
più mirata a favorire l'ascolto: sì sto pensando a organizzare una loro esecuzione anche solo di pochi minuti al teatro della scuola.
Sono certo che tutti capirebbero e apprezzerebbero.
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