Blog di Gigi Tagliapietra

Sarde a beccafico

Fa buio presto e la fame si fa sentire: ristorante Taverna di Venere, cominciamo con un antipasto di mare e le immancabili sarde a beccafico

Erice

Volevamo andare a Segesta ma la biglietteria chiude alle 18 (follia con questo caldo) e allora dirottiamo su Erice che al tramonto è di una bellezza unica

Aulivi

A Castelluzzo una frazione di San Vito ci sono due tappe obbligatorie: alla forneria per il pane fresco e i dolcetti (ne racconterò a parte) e al supermercato della signora Adriana che prepara cose semplici come la ricotta salata o queste olive con la verdura.

San Vito

Alla fine di una tranquilla giornata di mare facciamo la strada alta per guardare San Vito al tramonto

Pane 'ca meusa

Dopo la parte culturale una sosta d'obbligo per il posto più famoso per una specialità palermitana, il panino con la milza. Via Alessandro Paternostro 64.

Palermo la Zisa

Piove e nell'attesa del padsaggio del temporale visitiamo la Zisa un gioello normanno

Monreale

Approfittiamo delle previsioni di nuvoloso per fare i turisti: Monreale, Palermo, Segesta

Cala Uzzo

Passiamo la giornata qui, quasi sempre in acqua per via del caldo e approfittiamo di qualche nuvola per fare trekking fino a cala Marinella

Parco naturale dello Zingaro

Bellissimo posto, acqua cristallina, si nuota tra i pesci come in un acquario

Dolomiti con il mare?

Parco narurale di Monte Cofano, se non fosse per quel blu lì in basso sembra il sentiero del Pian di Cengia

Dormiveglia

Ogni giorno comincia con la piccola magia del dormiveglia, quando i sogni ancora sono presenti ma già li possiamo vedere "da fuori".
E' il momento in cui, se riesco a percepire di cosa stavo sognando, me ne ricorderò per tutta la giornata, sprazzi, sequenze, voci, colori (io sogno in technicolor) che mi rallegrano.
Faccio sogni bizzarri e indaffarati, rarissimamente angoscianti e la loro compagnia durante il giorno mi fa scoprire le stranezze della realtà quando vedo cose che credevo possibili solo in sogno.
Il più delle volte sono immagini un po' distorte ma dense di significato, come quelle di Alberto Bregani, spesso sono sensazioni allo stato puro, impossibili da dire ma non meno presenti.
Se mi sveglio troppo presto puo' accadere che nel riaddormentarmi chieda al mio sogno di continuare, come un bambino che ascolta le fiabe e ogni volta le vuole fino alla fine.
Ho anche "sognato di sognare" e queste contorsioni della mente mi affascinano per la sua straordinaria capacità di giocare in equilibrio tra vero e immaginario come un giocoliere di strada.
Nei sogni litigo con chi mi sta sul gozzo o mi ha fatto del male e nello spazio di una notte riaggiusto il conto senza portarmi appresso il rancore.
Corteggio donne impossibili di cui nel dormiveglia mi chiedo il perchè e mi meraviglio di come il mio "superio etico" mi censuri costantemente i sogni: ma quanti siamo sulla scena? Io che sogno, io che vedo il sogno, un altro pezzo di me che controlla, più tutti i personaggi.
Man mano che nel dormiveglia i sogni svaniscono, inizia un altro momento speciale, quello delle idee. Non accade sempre, anzi è una alchimia complessa che si deve realizzare, ma quando si compie ecco apparire idee, progetti, cose da fare o da dire, fantastiche come i sogni di cui sono intrise ma concrete come il giorno che ho davanti a ms.
Anche questo testo mi si è formato in testa nel dormiveglia.

Grande cena ottimo vino

Amici ci avevano consigliato il ristorante dell'hotel Ghibli e con il coucous (ottimo) ci hanno consigliato questo vino di pantelleria davvero speciale

Tramonto

Con l' iPhone non è facile fare foto in controluce e questo tramonto sembra un notturno. Il posto è bello comunque.

Meditazioni Mediterranee

La passeggiata serale a San Vito è lo specchio di un mondo, di cosa resta, di cosa cambia.
Fino a notte c'è gente in giro: il caldo ti spinge fuori casa e ad ogni porta ci sono seggioline e persone che chiacchierano, un pezzo di cultura mediterranea che mi piace.
Uno striscione annuncia il festival del Coucous a fine settembre, non solo un confronto di ricette ma un incontro di culture che hanno in comune cibo e mare.
Il viale pedonale è affollato, ragazzi e ragazze, tatuaggi, telefonini, ombelichi, bei volti sorridenti e pensare che da queste parti c'era un sessismo fobico, il delitto d'onore, ora c'è aria di futuro.
In una piazzetta c'è un affollato incontro letterario, la cultura trova spazio con poco tra granite alla moragelso e gelato di anguria.
Più in là un disc-jokey fa ballare la gente con musica tecno-latina e anche chi è seduto sui muretti attorno si muove a ritmo.
Due bar hanno la partita in diretta e gli oooohh e i mavaaaaaaaaa coincidono come un effetto stereo.
Piccoli eventi intelligenti, ogni sera qui e là musica, cultur, semplice stare insieme.
Il centro è tutto pedonale, i pochi parcheggi lungo le vie sono riservati ai residenti, per i turisti ci sono parcheggi a pagamento ma soprattutto una navetta gratuita che attraversa il paese ogni 15 minuti e scoraggia a usare la propria auto.
Penso alla nostra "povera" Desenzano, povera di idee, povera di cuore, governata dalla stupidità di chi vorrebbe dare ad altri lezioni di civiltà mentre dovrebbe venire a scuola da queste parti.
Il nostro affittacamere è un giovane che ci racconta come il terreno della nonna è diventato una nuova microimpresa, giovane imprenditrice è l'amica di Marina che ce l'ha presentato. Sarà una coincidenza ma ho l'impressione che non ci sia solo rinuncia e fatalismo da queste parti.
Il mare non cambia ma la gente sì.

Ombrellone

Macarì

Una spiaggia come ce ne sono tante qui attorno a San Vito. Oggi siamo a Macarì

Noi Valter lo ricordiamo così

Ieri sera è morto Valter. Un tweet di Enrico che gli augurava "buon viaggio" me lo ha fatto capire e oggi ne ho avuto la conferma e sono stato a trovare la sua famiglia per salutarlo un' ultima volta.

C'è gente che lo fa per amore

Si è rotto il potenziometro del volume del mio Fender Jazz Bass e prima di partire per la Sicilia volevo farlo sistemare.

Ricordavo che da MusicalBox a Verona, uno dei negozi più forniti della zona, c'è anche un laboratorio di riparazione di chitarre elettriche e ho telefonato: sì siamo aperti. E mi ha dato il numero di cellulare di Roberto Fontanot il liutaio che mi ha detto "vieni quando vuoi, siamo sempre qui".

Detto fatto, arrivo a Verona alle 14,30 e lo chiamo: "stiamo mangiando, vieni su in officina" e così mi sono ritrovato a tavola con Roberto e i suoi collabboratori e tre clienti che chiacchieravano amabilmente attorno a un tavolo con insalata, formaggio grana e un bel salame.

La liuteria si chiama, non a caso "Liuteria per amore" e così mi sono trovato a passare quasi un'ora a chiacchierare di musica, di passioni, di amore per il lavoro fatto come si deve.

C'è gente davvero fantastica a questo mondo.

E domattina il mio Jazz Bass è pronto.

Niente cuccioli per Blue

Sono passato dal veterinario a ritirare il referto della radiografia alle anche di Blue e l'esito non è positivo: displasia all'anca sinistra anche se in forma non grave e quindi niente cuccioli nel suo futuro.

La displasia è una malattia di tipo genetico che si trasferirebbe quindi ai cuccioli ed è saggio non fargliene fare.

Pronto

 Quasi un peccato tagliarlo

Cosciotto

 Per il party di questa sera Marina ha "progettato" questo cosciotto di maiale ripieno di mele, noci e cannella.

Già dopo la prima doratura il profumo si sente per tutta la casa e vedremo come si mette dopo le 5 ore previste di cottura lenta lenta.

5' Party di Ferragosto

Ogni anno organizziamo per Ferragosto una festa con tutti gli inquilini del condominio ed è sempre una bella occasione per conoscerci meglio oltre che per gustare qualcosa di speciale.

Sarà anche per questo ma le nostre assembleee di condominio sono sempre estremamente pacate e positive, qualcuno ha detto che sono anche divertenti.

In fondo basta poco.

Una nuova scoperta

Marina ha un talento speciale per scovare anche negli scaffali di un normale supermercato, prodotti che meritano attenzione.

L'ultima scoperta sono queste fettuccune impastate con il pane croccante di segale che ha trovato qui al Despar di Holzer. Sono prodotte in un maso di Aldino,  l'Eggerhof e si possono anche ordinare via web.

Condite solo con del burro fresco si sono rivelate saporitissime e squisite: 3,25 euro per un pranzo in quattro, un affare.

Ci sono anche quelle impastate con gli spinaci, le rape, il sanguinaccio: pian piano abbiamo deciso di provarle tutte.

Queste paste sono una delle ricette di Gasteiger, Bachmann e Wieser, tre chef sudtirolesi che hanno scritto anche diversi libri di cucina tirolese di qualità.

Il Buchtel di Hans Peter

Il buchtel è un dolce tipico tirolese e Hans Peter, lo chef del rifugio Fondovalle, lo fa in modo superlativo.

Una specie di "multipandorini" (ne serve quattro assieme) caldi con ripieno di marmellata di albicocche su zabaione caldo e mirtilli.

Non ho fatto a tempo a fotografarli che già li avevamo finiti.

Vale la camminata solo per assaggiarli.

La tenerezza dei ricordi

Prima di tornare a Desenzano mia mamma mi ha chiesto di accompagnarla a rivedere la vecchia caserma dei carabinieri, la casa dove abitava qui a Sesto e dove siamo nati noi tre figli.

E' stato un bellissimo momento, di ricordi e di tenerezza, guardava le finestre e si capiva che nei suoi occhi ripassavano le immagine della sua gioventù, le gioie, la semplicità, l'amore, la speranza dopo la tragedia della guerra, i figli, una vita protetta dalle maestose montagne che circondano Sesto.

Dubbi politici

E' venuta a trovarci Federica "BlogMog" Mogherini, amica dei nostri vicini Massimo e Cristina e parlamentare PD nonchè membro della segreteria del partito.

Leggo da tempo il suo blog e l'ho sempre trovato semplice e diretto, in particolare il suo "diario" così umano e schietto (molto bello il racconto della sua gravidanza poi non andata bene) e i suoi post sul dibattito interno al PD mi erano sembrati molto lucidi nel baillamme di confusione che avvolge il PD.

Ho chiesto esplicitamente a Massimo di farmela conoscere perchè mi aveva stupito la sua scelta di appoggiare la candidatura di Franceschini rispetto a quella di Bersani e volevo capirne le motivazioni, in fondo per avere una chiave di lettura fuori dall' incomprensibile resoconto che ne danno i giornali.

Complice una splendida Tarte Tatin con panna di Sesto che Marina ha sfornato, è stato un incontro piacevolissimo da cui ho tratto la netta sensazione che in mezzo a tanti "tromboni" che sembrano non accorgersi che il vecchio piccì non solo non c'è più ma sarebbe del tutto inadeguato ad affrontare le sfide di oggi, c'è chi come Federica continua a pensare che una strada diversa ci sia e agisce per renderla possibile.

Abbiamo parlato di giovani, di speranza, di ideali, di sezioni incapaci di aggregare la gente e di come si può cambiare e ridare speranza ai nostri figli.

Non ho risposte, ma la spinta a provare ancora una volta a capire, a non lasciar perdere, a non dare per scontato che "non ci sia nulla da fare", Federica me l'ha lasciata e le sono grato per questo.

Andrò a leggermi meglio i temi del dibattito, le idee di Franceschini, i meccanismi con cui si svolgeranno le scelte e chissà che anche a Desenzano non si possa ricominciare.

Il mio intervento "virtuale" a Flemington (con debutto al cello)

Warren ha messo su YouTube il video che abbiamo registrato "al volo" via Skype per un mio breve saluto alla gente di Flemington e alla loro Mediateca. Alla fine della conversazione mi ha chiesto di suonare un pezzettino al violoncello e io ho fatto le prime battute del bourrée della III suite di Bach.

Dato che lui poi il video lo ha mostrato alla Court House Hall di Flemington la sera dopo, lo posso considerare il mio primo vero debutto in pubblico.

Quello reale era meglio

Lo Spirit Of St.Louis reale era più affidabile di quello virtuale e forse anche il pilota era ben più tosto: il volo virtuale è andato a sbattere tre volte. Almeno non hanno avuto nessun "Blue Screen".

Magari riprovano il prossimo anno.

Il primo video è pronto

Ho completatao, complice la giornata grigina, il primo montaggio di un video estraendolo dalla registrazione del concerto dei Fuoriclasse.

Per i titoli di testa e di coda ho usato dei template già presenti in Motion che comunque mi sembrano già più che decorosi e ho imparato diverse tecniche per il passaggio da un formato all'altro. Devo ancora capire come fare a passarlo a YouTube senza che ne degradi la qualità e magari che lo riconosca in HD.

Intanto è un bel primo passo.

Novelli Lindbergh

Questa mattina alle 7:30 (ora USA) i ragazzi della mediateca di Flemington sono partiti  per ripetere la trasvolata di Lindbergh, che partì il 20 maggio 1927  proprio da lì.

Al posto dello Spirit of St.Louis ripetono l'avventura con Flight Simulator che riproduce esattamente quell'aereo e infatti impiegheranno circa 33 ore e mezza per arrivare a Parigi, virtualmente.

Non rischiano tempeste o venti contrari ma al massimo un crash del sistema e a differenza di Lindbergh si alterneranno alla consolle  diversi ragazzi anche se, penso, ci sarà qualcuno che vorrà fare la "notte brava".

Leggeremo domani dell'atterraggio verso le 18 ora nostra.

Una bella riflessione

L' Almanacco della Val Pusteria è una bella pubblicazione che nelle sue edizioni estiva ed invernale, racconta ai turisti le caratteristiche della valle, la sua offerta turistica, i suoi piccoli segreti.

Sul numero attuale ho trovato una bella riflessione di Hansjorg Viertler, direttore del Centro Culturale Grand Hotel di Dobbiaco, che vi trascrivo per intero.

"La Mia Melodia"

"Quest'anno Dobbiaco organizza le Settimane Musicali Gustav Mahler per la ventinovesima volta. In questi tempi di crisi economica, possiamo permetterci questo festival? Possiamo permetterci il lusso di una società culturale?

La cultura è un investimento nei cuori e nelle teste degli uomini. La cultura è il respiro, il senso e lo spazio della nostra vita.

La cultura, in una società aperta, vive della forza del consentire, dei contrasti, della varietà, delle sovrapposizioni. La cultura della nostra regione, dove si possono superare confini, attraversare boschi, conquistare montagne, è in una posizione vantaggiosa.

Ognuno è un artista, deve solo partire per il suo cammino."

La storia della Mediatech

Warren racconta la storia della Mediateca di Flemington e presenta l'idea per incoraggiare altre cittadine americane a farlo. Una mezz'ora che racconta come è nata l'ispirazione, il nostro incontro, il sogno e le mille difficoltà che ha dovuto superare. Una bella storia.

Click To Play

Essò soddisfazzioni 2 (questa per Warren)

Un encomio ufficiale dal Governatore dello Stato del New Jersey, Jon S. Corzine, in occasione del quinto anniversario della Mediateca di Flemington.

Warren, l'anima del progetto, può esserne fiero.

Kapuscinskarelli

Molto bello il racconto che Stefano Quintarelli fa della sua breve visita in India, attento alle cose della vita quotidiana, al racconto delle persone, telegrafico nei commenti: un novello Kapuscinski.

Piccoli grandi gesti che cambiano le cose

Maurizio "Momo" Molinari sta facendo un lavoro straordinario nel costringere le autorità di San Felice a dire la verità su come sono andate le cose con l'inquinamento dell'acquedotto e ad informare chiaramente i cittadini.

Non c'è polemica o scandalismo (motivi che mi rendono antipatici i Santoro i Travaglio e via dicendo) nei suoi post, non c'è urlo o insulto, ma la spinta del "dovere civico", del rispetto della sovranità popolare, la decisione di agire concretamente e in prima persona e tanta ostinata fermezza mi ricorda il Ghandi che inchioda gli Inglesi alle loro responsabilità o il ragazzo cinese davanti a carri armati a Tien An Men.

Adesso, perchè la cronaca quotidiana non diluisca il senso temporale degli eventi, ha trasformato i singoli post in una pagina "storicizzata" che permette di capire come si sono susseguiti gli eventii, le promesse, gli impegni, le azioni e le non azioni, le reticenze e i fatti.

In un periodo in cui la politica si fa vaniloquio televisivo e la bugia impera, queste sue pagine sono un modello possibile di come si può immaginare un mondo diverso.

Lui non lo sa, ma come diceva il mio carissimo amico Gianpiero, sta "studiando da Sindaco".

Una mattina a studiare (su YouTube) di ampli e effetti

Ho scoperto che so poco o nulla di effetti sonori applicati alla musica, o meglio le mie conoscenze si fermano a troppi anni fa, al mio Fender e poco più.
Ho passato la mattina a "studiare" prima su Wikipedia e poi ho cominciato a cercare su YouTube dei video che spiegassero i diversi effetti, come usarli e poi sono passato agli amplificatori, ai "trucchi" e così tre ore sono volate.

Non finisco di stupirmi della quantità di materiale che c'è: segnalo in particolare una società (Expert Village ora diventata eHow.com) che ha migliaia letteralmente decine di migliaia di video fatti da gente comune, per insengare praticamente qualunque cosa, dalle arti marziali, alla decorazione delle uova di pasqua.

Video fatti in casa (ho visto una lezioncina di tecnica di violoncello con lo sfondo della porta del garage...) brevi da 1 a 3 minuti, qualcuno fino a 10, e semplicissimo ma nel contempo "credibili" perchè è come se un amico ti spiegasse come ha fatto lui a fare quella cosa.

Straordinario!

Essò soddisfazzioni!

Alla Mediatech di Flamington festeggiano i cinque anni da quando, partendo dal modello della Mediateca di Desenzano, il progetto ha preso il via e continua a crescere.

Questa volta non ci potrò essere e registrerò tra poco una chiacchierata via Skype con Warren Buckleitner che del progetto è l'animatore instancabile a cui non ho mai detto che a Desenzano la Mediateca è stata "assassinata" a più mani, un pò per vergogna dei miei e un po' per non minare la sua ostinazione contro i molti ostacoli che anche a lui non sono mancati.

Ho ricevuto poco fa un messaggio da Craig e Carol che andranno domani a festeggiare assieme ai tanti altri che hano collaborato alla crescita del progetto e alla fine del messaggio Craig mi dice: "You started something good". Quattro parole che mi riempiono di soddisfazione.

Minidocumentazione

Guardo pensieroso i libretti che accompagnano i nuovi massicci software Mac: ben fatti ma semplicemente una "quick start guide" per applicativi ipercomplessi.

Per capire come funziona una certa caratteristica (il playback delle tracce audio preregistrate) ci ho messo quasi due ore, provando e smanettando come farebbe un ragazzino che dei manuali manco si accorge.

Se avessi avuto un manuale dettagliatissimo, avrei capito solo leggendo? O l'avrei letto e poi comunque avrei dovuto comunque scoprire, facendo, la differenza tra la comprensione teorica e quella pratica.

Nonostante gli sforzi mi rendo conto che sono ancora "figlio" dell'apprendimento intellettuale mentre forse i 9 DVD (8 di software e 1 di demo) e il librettino mi dicono che tra le cose che devo mettere in conto è che devo tornare a quei modi di apprendimento che spesso ho seguito e che sono estremamente efficaci anche se a volte mettono a dura prova la pazienza e la fretta del risultato.

E sì che Liddy me lo ha detto mille volte...

Annunci: un MacBook Air e un impiego

Mia nipote Giulia vende il suo MacBook Air (certamente per comprarsene uno più potente) a un ottimo prezzo. Peccato che io ne abbia già fin troppi di Mac in casa sennò ci farei un pensierino. L'annuncio lo ha messo su Facebook.

Gli amici di DiRete cercano un bravo sistemista per il supporto ai clienti. Requisiti: competenze di networking, Linux, Windows client/server, PHP-MySQL. Il curriculum va mandato a Selezione2009@direte.it

Nuova Nikon con videopriettore incorporato

La nuova Nikon Coolpix S1000pj annunciata oggi ha una funzionalità davvero innovativa: ha un videopriettore incorporato che proietta le immagini per condividerle con gli altri.

Riflessioni sulle rivoluzioni tecnologiche (audio e video)

Stamattina acevo vedere a Marina la straordinarietà dei software di elaborazione audio e video che ho installato e su cui sto facendo pratica, e riflettevo con lei sui cambiamenti (sconquassi veri e propri direi) che la tecnologia porta in ambiti di grande impatto sociale come la musica e  l'immagine.

Mi appunto le riflessioni per approfondirle un giorno con più calma.

Maccanico

Ho passato gli ultimi due giorni a trasferire i dati dal portatile al nuovo MacPro e a installare i nuovi software audio e video.

Il trasferimento non ha dato problemi (ho scoperto che si può fare anche con un cavo ethernet normale attaccato direttamente tra le due macchine senza bisogno di cross) e tutti i programmi con tutte le licenze (salvo un paio di casi in cui ho dovuto ridigitare i numeri di serie) funzionano al primo colpo.

Il processore a 4 core e i 6 giga di memoria si sentono eccome: l'encoding video è praticamente istantaneo e la creazione di un filmato è passata da tre ore a 40 minuti.

Pensando ai mainframe con cui ho avuto i primi contatti trent'anni fa e a questo "mostro" sotto il tavolo che costa meno di 2000 euro + iva mi dico che la progressione dello svilluppo tecnologico, quando diventa tangibile, dà il senso del grande cambiamento avvenuto in questi trent'anni.

World Science Festival

Grazie a Luca scopro questo bellissimo set di filmati su Vimeo. World Science Festival 2008 dello scorso anno. La domanda che viene posta a personaggi di grandissima levatura è: "Cosa ci rende umani?" E poi "Fede e scienza"

World Science Festival 2009: Notes & Neuron, Part 1 of 5 from World Science Festival on Vimeo.

Nella sezione del World Science Forum 2009 c'è un tema intrigante (domani mi guarderò tutti i filmati) su "Musica e neuroni", la musica è innata o è un processo culturale?con  un bel video in cui Bobby Mc Ferrin mostra l'universalità delle scale pentatoniche.

Se proprio volete stare davanti a un monitor, invece della normale TV, guardate questi video.

Online Training

Dovendo imparare una gran quantità di concetti e di tecniche sul video e sull'audio, sto provando i corsi online (per ora quelli gratuiti) e partendo dal sito Apple scopro un "mondo".

E' sorprendente la qualità del materiale, la precisione e la semplicità delle lezioni, la sintesi e la praticità di ogni spezzone.

Mi domando come questo dovrebbe influire sulla formazione più in generale e se, vista la qualità e l'esperienza di un intero sistema educativo che sfrutta la rete e le tecniche di webstreaming con grande perizia, riusciremo mai a competere.

E poi c'è tutto il grande scenario delle comunità online e dei blog dedicati ai temi specifici, davvero un patrimonio incredibile di conoscenza a disposizione e per chi ha voglia di imparare e "curiosità di apprendimento", c'è di che perderci migliaia di ore.

Primo video

Dopo diverse manipolazioni ecco il video del Signore delle Cime "ricostruito" estraendo il suono dalla clip e togliendo il rumore di fondo dalla telecamera, inserendo immagini per togliere le parti video più imprescise e con conversione finale in H.264.

Videosperimentando

Niente da fare per il concerto a Dobbiaco: tutto esaurito. Allora torno a fare esperimenti con il montaggio video a cui dedico le ore serali (e l'eltro ieri anche quelle notturne).

Mi appunto le cose che ho imparato:

Tra folklore e musica classica

Oggi c'è una grande festa per i 150 anni della Associazione musicale Sestese e ci sono bande dei vari paesi e tanta gente in costume e poi oggi si chiudono anche le settimane mahleriane a Dobbiaco con la Seconda Sinfonia.

Un salto da un genere all'altro ma non mi perdo nulla.